玉米面发糕是一说念深受内行爱好的传统好意思食，不仅养分丰富、口感松软，还带有浓郁的玉米香味。它制作措施通俗，无需复杂的器具和手段，突出恰当家庭制作。底下，咱们就一齐来学习这说念适口的家常作念法吧！

### 准备材料

制作玉米面发糕所需的材料突出通俗，包括：玉米面150克、庸碌面粉100克、白糖60克、酵母3克、鸡蛋2个、牛奶或温水250毫升、葡萄干或其他果干适量（可选）。

### 制作门径

1. **夹杂干料**：将玉米面与庸碌面粉按照比例夹杂均匀，然后加入白糖搅动，确保糖分溜达均匀。

2. **调制面糊**：在另一个容器中打入鸡蛋，加入酵母并搅动均匀，随后缓缓倒入牛奶或温水， 茶叶网上专卖店边倒边搅动， 东海县尚阁珠宝有限公司直至酿成无颗粒的稀面糊。防止不要用过热的水，功能模块及系统标签等等介绍 - 苹果CM以免羁系酵母活性。

3. **发酵**：将夹杂好的干料缓缓倒入稀面糊中，陆续搅动至悉数会通。盖上保鲜膜，放弃温雅处进行发酵，北京亿嘉建筑装饰工程有限公司马虎需要1小时，直到面糊体积扩张至本来的两倍大。

4. **蒸制**：在模具内壁刷一层薄油，防止粘连。将发酵好的面糊倒入模具中，轻轻震几下排出气泡。如若可爱，不错撒上一些葡萄干或其他果干点缀。将模具放入如故烧沸水的蒸锅中，大火蒸约25分钟即可。

5. **冷却脱模**：关火后稍等几分钟再取出，让发糕稍稍冷却后脱模。这么既能保证发糕完好，又不会烫手。

### 小贴士

- 发酵的时辰和温度会影响发糕的松软度，夏天室温较高时发酵速率较快；冬天则需恰当延迟发酵时辰。

- 蒸的历程中一定要保抓锅内有迷漫的蒸汽，幸免半途开盖，不然会影响发糕的蓬松效用。

- 如若念念要更健康，不错用蜂蜜代替部分白糖，既加多甜味又减少热量。

### 纪念

玉米面发糕以其通俗的制作历程和绝佳的口感成为好多家庭餐桌上的常客。不管是看成早餐照旧下昼茶点心，皆十分合适。只需准备好材料，按照上述门径操作北京亿嘉建筑装饰工程有限公司，就能骄贵作念出一款松软香甜的玉米面发糕啦！快入手试试吧，征服你一定能得手！